Tapioca Doce com sabor a Laranja
13:55
Boas Pessoal, o Bulas voltou de novo à cozinha , desta vez fiz uma Tapioca Doce com um sabor suave a laranja, ficaram com água na boca?
Vejam a receita mais abaixo e mãos à obra!
Ingredientes:
100 gr de Tapioca
1/2 Litro de água
1,5 Litros de leite
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
3 gemas de ovo / 3 claras de ovo
1 Laranja
Canela em pó
Preparação:
Utilizar um tacho com capacidade para +/- 3 litros. Colocar a Tapioca e a agua e deixe absorver totalmente.(Cerca de meia hora ) À parte leve o leite a levantar fervura com casca de laranja , pau de canela e a colher de sal passe a tapioca por um coador fino e junte ao leite. Numa recipiente adicione um pouco do leite que ferveu com as gemas e adicione também o sumo da laranja e o açúcar , mexa bem e deite de novo na panela , mexendo sempre muito bem para não tralhar o ovo.
Deixe ferver por mais uns minutos enquanto espera, bata as claras em castelo, desligue o fogão e adicione por fim as claras à panela , mexa com uma colher para envolver bem com a Tapioca.
Pode servir quente ou fria, polvilhe com canela.
Bom Apetite!
NOTAS:
Esta dose de tapioca serve perfeitamente para 6 pessoas, eu enchi 2 taças grandes (fiz este copo , apenas para partilhar convosco).
Qualquer duvida perguntem!
Até breve!
4 comments
eu amo tapioca, mas infelizmente des que vim morar em portugal nunca comi :( mas vou tentar fazer essa receita xD
ResponderEliminarCom carinho, Hina |Aishiteru em Contos |
Tem de continuar a comer :) Esta receita é deliciosa!
EliminarObrigado! ;)
Nunca experimentei tapioca, mas isto tem mesmo ótimo aspeto! Vou ter que experimentar :))
ResponderEliminarhttp://happyandhealthy.blogs.sapo.pt/
É deliciosa, com um toque suave a laranja , eu fiz e recomendo!
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